Fünf Stände,
handverlesen.

Prallen, festen Pflaumen, zum richtigen Zeitpunkt geerntet, saftig, aber nicht überreif. Süß mit einer feinen Säure, die den Gaumen belebt.

ca. 250 g pro Schale

250g-Schale mit prallen, festen Pflaumen, zum richtigen Zeitpunkt geerntet, saftig, aber nicht überreif. Süß mit einer feinen Säure, die den Gaumen belebt.

ca. 500 g pro Schale

500g-Schale mit prallen, festen Pflaumen, zum richtigen Zeitpunkt geerntet, saftig, aber nicht überreif. Süß mit einer feinen Säure, die den Gaumen belebt.

Kleine spanische Paprikaschoten mit zartem Fruchtfleisch und frischem, pflanzlichem Geschmack – meist mild, aber manchmal mit einer überraschenden Schärfe.

Lange, zarte Stangen mit einem milden, süßlichen Zwiebelgeschmack. Perfekt für Suppen und für eine sanfte Geschmackstiefe in Ihren Gerichten.

Sommerportulak, mit runden, zarten Blättern. Frisch und knackig, mit einer feinen Nussnote.

Knackig und würzig, köstlich roh mit Butter, im Salat oder sogar in der Pfanne oder im Ofen geröstet.

Säuerlich, dünn und saftig, ideal für Kompott, Kuchen und Marmelade.

ca. 500 g pro Bund

Riesenstangen mit mildem, leicht süßlichem Geschmack.

ca. 1,5 kg pro Stück

Eine Riesenzucchini von etwa 1,5 kg mit großzügigem Fruchtfleisch, ideal für Suppen, Aufläufe, gefüllte Gerichte und Schmorgerichte.

Goldene Blütenblätter mit einem leicht pfeffrigen, blumigen Geschmack, ideal zum Dekorieren und Verfeinern Ihrer Gerichte.

Lose Ringelblumenblüten in Orange und Gelb. Leicht herb, die Blütenblätter färben Reis, Butter und Salate.

Kleine Römersalat-Köpfe in Rot und Grün. Knackige Rippen, süßer Kern, der Klassiker für Caesar Salad.

Flacher Rosetten-Pak-Choi mit zarten, dunkelgrünen Blättern. Für Wok, Pfanne oder kurz gedämpft.

Rote Bete als lose Knollen. Erdig-süß, zum Rösten, Kochen oder für Salat.

Alte biodynamische Sträucher für lebhafte, säuerliche Beeren, die frisch genauso gut schmecken wie als Marmelade oder als Begleiter.

Zarte, leicht knackige Blätter in tiefem Rot mit mildem, pflanzlichem Geschmack und feinen erdigen Noten; roh oder kurz angebraten köstlich.

Rot, saftig und vielseitig. Im Salat, als Sauce, geröstet oder gefüllt, sie passt zu allem.

Der Klassiker

Frische und knackige Salatblätter, von Hand geerntet nach Bedarf, um ihre volle Frische und Lebendigkeit zu bewahren.

Eine Auswahl frischer, knackiger Gurken mit unterschiedlichen Formen, Texturen und Geschmacksnoten – perfekt zum Rohessen.

Fertiger Salatmix aus Römersalat, rotem Amaranth, Portulak und Melde. Waschen, anmachen, fertig.

Frischer Salbei im Bund, kräftig und leicht pfeffrig. In Butter gebraten ein Klassiker zu Pasta und Gnocchi.

Zarte Salbeiblüten in Violett mit mildem Salbeiaroma. Schön auf Salaten, in Butter oder als essbare Deko.