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Rote Johannisbeeren

Barnim, Brandenburg · Melchhof Gärtnerei · Rot

Diese roten Johannisbeeren stammen von alten, biodynamisch angebauten Sträuchern, was ihnen eine Geschmackstiefe verleiht, die jüngere Pflanzen selten erreichen. Ihre leuchtend rote Farbe kündigt bereits ihren Charakter an: eine lebhafte, fruchtige Säure, die durch eine natürliche Süße ausbalanciert wird, frisch und direkt am Gaumen. Sie schmecken wunderbar frisch aus der Hand, in Tartes oder Crumbles, über Quark oder Joghurt gegeben. Sie ergeben auch Marmeladen und Gelees von bemerkenswerter Intensität und Farbe. Ihre Säure macht sie außerdem zu einem natürlichen Begleiter.