Produkt

Kapuzinerkresse (Blätter & Blüten)

Barnim, Brandenburg · Melchhof Gärtnerei · Kapuzinerkresse

Die Kapuzinerkresseblätter dieses biodynamischen Betriebs sind groß, rund und von einer bemerkenswerten grafischen Schönheit. Im Mund entfalten sie einen pfeffrigen, leicht scharfen, frischen und lebhaften Geschmack, der typisch für die Kapuzinerkresse ist. Im Ganzen serviert, machen sie einen spektakulären Salatteller, bei dem einige Zutaten direkt auf dem Blatt angerichtet werden. Fein gehackt peppen sie eine Vinaigrette, einen Frischkäse oder einen Aufstrich auf. Sie können auch wie Weinblätter gefüllt werden für eine originelle Präsentation. Ein Blattgemüse, das ebenso schön wie charakterstark ist.