Fünf Stände,
handverlesen.

Frisch vom Baum, holzig und tannisch. Als Aufguss, im Likör oder zum leichten Räuchern von Käse. Traditionelles Wissen, das es zu wiederentdecken gilt.

Alte biodynamische Sträucher für transparente, milde und blumige Beeren. Die zarteste aller Johannisbeeren.

Roh knackig, geschmort zart. Im Salat, als Sauerkraut oder im Schmorgericht, der Küchenklassiker schlechthin.

Der zarteste aller Kohlsorten. Krause Blätter ideal zum Füllen, in Butter angebraten oder in einer Wintersuppe.

Tiefgrüne Blätter mit violettem Schimmer, aubergine-farbene Stiele. Ein warmes, würziges Aroma, in dem Zimt mit Anis tanzt.

Basilikum mit kräuterartigem und zitronigem Duft, frisch und blumig. Ideal auf Gemüse, Sommersalaten und in Cocktails.

Zitronenverbene im Bund, intensiv nach Zitrone duftend. Für Tee, Desserts und Limonade.

Von Hand am frühen Morgen geerntet, zählen Zucchiniblüten zu den schönsten Schätzen des Gemüsegartens.

Saftige und natürlich süße Körner. Am besten frisch genossen, gedämpft, gekocht oder auf dem Grill.

ca. 250 g pro Bund

Ein köstlicher Genuss ganz zu essen, roh oder in der Pfanne gebraten

Eine Spätsommerfrucht, süß und säuerlich, fest und fruchtig. Ideal für Kuchen, Kompott oder Chutney. Kurze Saison, nicht verpassen.

ca. 250 g pro Schale

Eine Spätsommerfrucht, süß und säuerlich, fest und fruchtig. Ideal für Kuchen, Kompott oder Chutney. Kurze Saison, nicht verpassen.

ca. 500 g pro Schale

Eine Spätsommerfrucht, süß und säuerlich, fest und fruchtig. Ideal für Kuchen, Kompott oder Chutney. Kurze Saison, nicht verpassen.

Eine Spätsommerfrucht, süß und säuerlich, fest und fruchtig. Diese Zwetschgen der 2. Wahl können kleine Schönheitsfehler aufweisen, stehen geschmacklich aber den Früchten der 1. Wahl in nichts nach. Ideal für Kuchen, Kompott oder Chutney. K

Feste Zwiebeln mit goldener Schale und einem herzhaften, ausgewogenen Geschmack. Perfekt als Basis zum Kochen und zum Verfeinern Ihrer Gerichte.

Knackige Zwiebeln mit leuchtend violett-roter Schale und einem milden, leicht süßlichen Geschmack. Perfekt für Salate und als farbliches Highlight in Ihren Gerichten.

ca. 700 g pro Bund

Eine Mischung getrockneter Sorten, darunter Schalotten und die alte bretonische Rose de Keruel. Vielseitig, lange haltbar, unverzichtbar.