Saisonale Lebensmittel für Berlin
Saisonale Lebensmittel von kleinen Höfen, geliefert in ganz Berlin.
Stöbere im Hofladen und bestelle genau das, was dir gefällt, von Produzent:innen, denen wir vertrauen, geerntet im Rhythmus der Jahreszeiten.
Ein Brief von Lucille, Arthur und Milan.
Warum wir Erdgut gegründet haben.
Essen ist nie einfach nur Nahrung. In jedem Gemüse, jeder Frucht, jedem Käse und jedem Stück Fleisch steckt eine Landschaft, eine Jahreszeit, ein Handwerk und die Hingabe der Menschen, die es erzeugen.
Doch diese Verbindung geht zunehmend verloren. Kleine Höfe verschwinden, die Biodiversität nimmt ab, und echter Geschmack wird immer häufiger durch Gleichförmigkeit ersetzt.
Erdgut wurde gegründet, um einen anderen Weg zu bewahren und Berlinerinnen und Berliner wieder mit den Menschen zu verbinden, die unsere Lebensmittel mit Sorgfalt und Hingabe herstellen.
— Lucille, Arthur & Milan
- 10
- Höfe verschwinden täglich in Deutschland
- ~75 %
- der Nutzpflanzen-Vielfalt im letzten Jahrhundert verloren
- ~25 %
- vom Lebensmittelpreis erreichen die Produzenten
Unsere Antwort
Wir kaufen direkt bei kleinen Höfen und bleiben ihnen Saison für Saison treu.
Lerne unsere Produzenten kennenUnsere Antwort
Wir suchen gezielt seltene und alte Sorten, um ihnen wieder Raum zum Wachsen zu geben.
Produkte ansehenUnsere Antwort
Bei uns behalten die Produzenten im Schnitt rund 70 % des Preises.
Zum HofladenDie Produzent:innen
Die Menschen hinter unserem Essen.
Hinter jedem Produkt steckt eine Geschichte von Land, Tradition und Handwerk. Entdecke die Produzent:innen, die lokale Sorten bewahren, natürliche Rhythmen respektieren und ihr Leben der sorgsamen Produktion von Lebensmitteln widmen.
Aus der Ernte dieser Woche
Jetzt in Saison.
Ein paar Dinge, die gerade im Regal stehen, ausgewählt aus dem, was unsere Produzenten diese Woche ernten.
Champagnerroggen-Vollkornmehl
3,50 €/Beutel
Vollkornmehl aus Champagnerroggen, einer historischen Roggensorte mit kräftigem, fein-säuerlichem Aroma. Frisch auf dem Hof vermahlen, ideal für Sauerteigbrote, rustikale Mischbrote und würziges Gebäck. Im 1-kg-Beutel, größere Gebinde mit 4, 10 und 25 kg zum Staffelpreis.
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Linsen Grün Marmoriert (400g Packung)
4,90 €/Bund
Diese grünen marmorierten Linsen fallen auf den ersten Blick durch ihr schönes, dunkelgrün und schwarz geädertes Äußeres auf, von seltener Eleganz unter den Hülsenfrüchten. Klein, rund und flach offenbaren sie im Mund einen ausgeprägten, nussigen Geschmack, intensiver und vielschichtiger als gewöhnliche Linsen. Ihr größter Vorzug ist ihre Textur: Sie behalten nach dem Kochen ihre Form und zerfallen nicht, was sie zur ersten Wahl für lauwarme Salate, Suppen und Beilagen macht. Sie garen in 25 Minuten. Reich an Proteinen und Ballaststoffen sind sie sowohl auf dem Teller als auch auf dem Feld wertvoll, wo sie auf natürliche Weise Stickstoff im Boden binden.
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Äpfel Oldenburger / Goldparmän
4,90 €/kg
Die Goldparmäne zählt zu den ältesten und beliebtesten Apfelsorten Europas, mit goldgelber, oft rot gestreifter Schale und festem, saftigem Fruchtfleisch, das eine lebendige Balance aus Süße und Säure mitbringt. Ihr Geschmack ist reichhaltig und aromatisch, mit deutlich nussigen Noten, die sie von vielen modernen Sorten abheben. Frisch gegessen überzeugt sie mit ihrem knackigen Biss, und ob in Tartes, Kuchen und Crumbles gebacken oder zu Kompott und Apfelmus eingekocht, behält sie ihren Charakter und eine angenehme Säure.
Im Hofladen ansehenWas im Hofladen steckt
Fünf Kapitel, eine Saison.
Fünf Kapitel voller Produzent:innen, eine Saison voller Lebensmittel.
Der Rhythmus
Vom Hofladen bis vor deine Tür in vier Schritten.
Eine einfache Bestellung, geliefert im Rhythmus der Saison, ganz ohne Mitgliedschaft.
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01
Im Hofladen stöbern
Entdecke, was gerade Saison hat, in unseren fünf Kategorien. Wir liefern in ganz Berlin.
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02
Liefertermin wählen und Korb füllen
Wähle im Kalender einen Liefertag und füge hinzu, was an diesem Tag verfügbar ist. Die Liefertage richten sich nach der Ernte, was frisch und auf Lager ist, ändert sich mit der Saison.
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03
Sicher bezahlen
Bestelle so viel oder so wenig du möchtest, es gibt keinen Mindestbestellwert. Bezahle online oder bar bzw. mit Karte bei Erhalt deiner Bestellung.
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04
Lieferung oder Abholung
Die Lieferung kostet überall in Berlin pauschal 2,90 €, oder du holst kostenlos an einem unserer zwei Abholpunkte ab. Wir schicken dir die Details per E-Mail, und deine Bestellung kommt frisch am gewählten Tag.
Demnächst
Wöchentliche Boxen sind unterwegs.
Wir stellen gerade eine Abo-Box zusammen: eine saisonale Auswahl von unseren Produzent:innen, jede Woche geliefert und zu einem freundlicheren Preis. Hinterlasse deine E-Mail, und wir sagen dir Bescheid, sobald es losgeht.
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