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Fleischtomaten

Barnim, Brandenburg · Melchhof Gärtnerei · Rixmanns Hof · Mix

Diese Fleischtomatenmischung vereint mehrere sich ergänzende Sorten, darunter die Rivella, eine atemberaubend schöne rote Tomate mit grünen Streifen. Imposant und dicht, zeichnen sich diese Fleischtomaten durch ihr dickes, wenig wässriges Fruchtfleisch, ihre geringe Kernanzahl und ihren tief tomatigen Geschmack aus, zugleich süß, säuerlich und intensiv aromatisch. Das sind die Tomaten, auf die man das ganze Jahr wartet. Am besten genießt man sie einfach in Scheiben mit einem Schuss Olivenöl und Salz, im Salat mit Burrata oder Basilikum oder als Sauce für Pasta und Pizza. Ihr dichtes Fruchtfleisch eignet sich auch hervorragend zum Rösten im Ofen oder Anbraten in der Pfanne.