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Pflaumen

Barnim, Brandenburg · Melchhof Gärtnerei · Biohof Hübner · Pflaume

Pflaumen von einem kleinen Hof im Barnim, groß und fest, geerntet bevor sie überreif werden, damit sie ihren Biss behalten. Pur genießen, in Spalten in einen Obstsalat schneiden, oder zu Kompott, Kuchen oder Marmelade verarbeiten, wenn eine weichere Konsistenz gewünscht ist. Passt gut zu Zimt, Mandeln oder einem Hauch Rosmarin für eine besondere Note. Hält sich mehrere Tage im Kühlschrank, ohne an Festigkeit zu verlieren.