Produkt

Patisson-Kürbis

Barnim, Brandenburg · Jens Looke Forst und Ökolandbau · Rixmanns Hof · Patisson

Der Patisson ist ein Sommerkürbis in charakteristischer Ufo-Form. Das feste, helle Fleisch schmeckt fein nussig, die Schale junger Früchte kann mitgegessen werden. In Spalten gebraten, im Ofen gefüllt oder sauer eingelegt. Kleine Exemplare lassen sich im Ganzen zubereiten.