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Feijoa

Sizilien, Italien · InCampagna · Feijoa

Diese Feijoas stammen von einem kleinen Erzeuger in Sizilien, dessen Arbeit auf dem über Generationen weitergegebenen Wissen der Bauern beruht. Ihr duftendes, saftiges Fruchtfleisch bietet ein komplexes Aromenspiel aus Ananas, Guave und reifen Erdbeeren, begleitet von einer erfrischenden Säure. Die Frucht lässt sich halbieren und direkt aus der Schale löffeln. Sie eignet sich auch für Obstsalate, Desserts und aromatische Chutneys.