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Weißer Granatapfel, "Dente di Cavallo"

Sizilien, Italien · InCampagna · Dente di Cavallo

Diese weißen Granatäpfel der Sorte Dente di Cavallo stammen von einem kleinen Erzeuger in Sizilien, dessen Arbeit auf dem über Generationen weitergegebenen Wissen der Bauern beruht. Ihre hellen Kerne sind außergewöhnlich saftig und zeichnen sich durch eine milde Süße und eine feine, ausgewogene Säure aus. Mit ihrer zarten Fruchtigkeit und ihrem besonderen Erscheinungsbild eignen sie sich hervorragend für Salate, Desserts und als frische Ergänzung zu herzhaften Gerichten.