Die Ernte dieser Woche wird noch bestätigt
Wir arbeiten direkt mit der frischen Ernte. Deshalb stellen wir Produkte erst ein, wenn unsere Höfe bestätigt haben, was sie ernten und in welchen Mengen. Bis dahin siehst du nur eine garantierte Auswahl. Das volle Angebot ist wieder da am Freitag, 16. Oktober 18:00.
Sollen wir dich benachrichtigen, sobald das volle Angebot wieder da ist?
Produkt
Dinkelmehl 630
Barnim, Brandenburg Jens Looke Forst und Ökolandbau Dinkelmehl 630
Aus Dinkel gemahlen und auf einen mittleren Ausmahlungsgrad (Type 630) ausgesiebt, ist dieses Mehl heller und feiner als Vollkornmehl und bringt einen milden, zart süßlichen Geschmack sowie einen weichen, zarten Charakter mit. Es gelingen damit luftige Brötchen, weiche Brote und fluffige Pfannkuchen, ebenso wie Kuchen, Kekse und Mürbeteig, wo eine leichte, feine Krume gefragt ist. Sein empfindliches Klebergerüst macht die Verarbeitung angenehm, wobei Teige am besten nur kurz und mit leichter Hand geknetet werden.
Kategorie
Brot
Details
Geschmack
Ernährung
Allergene