Die Ernte dieser Woche wird noch bestätigt
Wir arbeiten direkt mit der frischen Ernte. Deshalb stellen wir Produkte erst ein, wenn unsere Höfe bestätigt haben, was sie ernten und in welchen Mengen. Bis dahin siehst du nur eine garantierte Auswahl. Das volle Angebot ist wieder da am Freitag, 16. Oktober 18:00.
Sollen wir dich benachrichtigen, sobald das volle Angebot wieder da ist?
Produkt
Artischocken
Barnim, Brandenburg Hof Langanke Artischocken
Frische Artischocken mit fest geschlossenen Blättern und noch festem Stiel, ein Zeichen kürzlicher Ernte. Nach dem Kochen in Wasser oder Dampf isst man die Blätter eines nach dem anderen, getunkt in Vinaigrette oder zerlassene Butter, bevor man zum zarten, schmelzenden Herzen gelangt, dem besten Teil. Können auch als Barigoule zubereitet werden, in Olivenöl mit Knoblauch und Kräutern geschmort, oder einfach gegrillt, nachdem das Heu entfernt wurde. Halten sich einige Tage im Kühlschrank, in ein feuchtes Tuch gewickelt.
Kategorie
Obst & Gemüse
Details
Geschmack
Ernährung
Allergene