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Rosetten-Pak-Choi / Tatsoi

Barnim, Brandenburg · Jens Looke Forst und Ökolandbau · Rosetten-Pak-Choi (Tatsoi)

Rosetten-Pak-Choi, auch Tatsoi genannt, wächst als flache Rosette mit löffelförmigen, dunkelgrünen Blättern. Der Geschmack ist mild mit einer feinen Senfnote. Die zarten Blätter brauchen nur wenige Minuten im Wok oder in der Pfanne, junge Blätter passen auch roh in den Salat.