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Basilikum Topf

Barnim, Brandenburg · Jens Looke Forst und Ökolandbau · Genoveser Basilikum

Frisches Basilikum von einem kleinen Hof im Barnim. Das Aroma ist voll und pfeffrig-süß, wie es nur Basilikum hat, das nicht lange unterwegs war. Der Klassiker zu Tomaten und Mozzarella, als Pesto, über gebratene Zucchini oder blattweise aufs Butterbrot. Erst ganz zum Schluss zum Essen geben, Hitze nimmt dem Basilikum schnell das Aroma. Nicht in den Kühlschrank legen: Basilikum mag keine Kälte. Bei Zimmertemperatur mit den Stielen ins Wasserglas gestellt hält es sich am längsten.