Produkt

Kartoffel Karelia

Barnim, Brandenburg · Melchhof Gärtnerei · Mehlig

Karelia ist eine mehlig kochende Kartoffelsorte mit glatter, gelber Schale und hellgelbem Fruchtfleisch, das beim Garen weich, locker und herrlich fluffig wird und einen milden, erdigen Geschmack mitbringt. Gekocht und zu samtigem Püree gestampft, im Ofen gebacken, bis das Innere zart und bröselig wird, oder zu Gnocchi, Suppen und knusprigen Pommes verarbeitet, überzeugt sie überall dort, wo eine luftige Textur gefragt ist. Da sie beim Garen sanft zerfällt, bindet sie zudem Eintöpfe und Suppen ganz natürlich und nimmt Butter, Sahne und Gewürze bereitwillig auf.