Produkt

Spitzkohl Rot

Barnim, Brandenburg · Melchhof Gärtnerei · Rot

Mit seiner charakteristischen spitzen Form und tiefroten Blättern bietet der rote Spitzkohl einen milderen, süßeren Geschmack als runder Rotkohl, mit einem angenehm knackigen Biss. Dünn geschnitten, färbt er frische Salate und Krautsalate in ein leuchtendes Violett, während Schmoren oder Rösten seine Süße hervorhebt und seine Farbe zu einem satten, weinroten Ton vertieft. Seine zarten Blätter eignen sich zudem gut zum schnellen Einlegen, wobei sich die Farbe noch weiter intensiviert. Lebendig und vielseitig, ist der rote Spitzkohl eine farbenfrohe Bereicherung für die alltägliche wie auch kreative Küche.