Produkt

Muskat-Kürbis

Barnim, Brandenburg · Melchhof Gärtnerei · Muskat

Mit seiner tief gerippten, abgeflachten Form und rustikalen, beige-orangen Schale verbirgt der Muskat-Kürbis dichtes, tieforanges Fruchtfleisch, das beim Kochen süß und nussig wird. Geröstet, zu Suppen püriert oder in Kuchen und Tartes gebacken, bringt er eine reichhaltige, honigartige Tiefe mit, die ausgeprägter ist als bei vielen anderen Kürbissorten. Seine feste Textur hält sich zudem gut in Eintöpfen und Gratins, wo sie langsam gart, ohne wässrig zu werden. Herzhaft und geschmacksintensiv, ist der Muskat-Kürbis ein saisonaler Favorit für wärmende Klassiker wie auch kreative Herbstgerichte.