Produkt

Mangalore-Gurke

Linum, Brandenburg · Rixmanns Hof · Mangalore

Rund in der Form und mit goldorangener, netzartiger Schale bekleidet, fällt die Mangalore-Gurke schon vor dem Anschneiden ins Auge. Unter dieser auffälligen Hülle verbirgt sich festes, saftiges Fruchtfleisch mit einem milden, erfrischenden Geschmack, der an klassische Gurken erinnert, dabei aber eine feine Süße mitbringt. Ob in Salate geschnitten, kurz eingelegt oder in südindischen Currys und Eintöpfen mitgekocht, überall verleiht sie den Gerichten eine feine Geschmackstiefe. So auffällig im Aussehen wie wandelbar in der Küche, ist die Mangalore-Gurke eine besondere Bereicherung für kreative und internationale Gerichte.