Produkt

Zuckermais, klein

Barnim, Brandenburg · Melchhof Gärtnerei · Zuckermais

Diese kleinen Maiskolben werden geerntet, bevor sie ihre vollständige Größe und Reife erreicht haben. Dadurch bleiben sie besonders zart und kompakt und eignen sich hervorragend für eine feine, saisonale Küche. Besonders interessant sind sie zum Einlegen als Pickles, wo ihre kleine Größe und ihre knackige Textur besonders gut zur Geltung kommen. Auch im Ganzen gebraten, gegrillt oder kurz gegart machen sie sich hervorragend als Beilage oder dekoratives Element auf dem Teller. Ihre ungewöhnliche Größe macht sie zu einem schönen Produkt für besondere Präsentationen und kreative Gemüsegerichte.