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Rucola

Barnim, Brandenburg · Melchhof Gärtnerei · Rucola

Rucola ist ein Salat mit echtem Charakter, bekannt für seinen pfeffrigen, leicht bitteren und würzigen Geschmack, der jeden Teller sofort belebt. Seine gezackten, zarten und aromatischen Blätter werden stets roh verzehrt um ihre Lebendigkeit zu bewahren. Er harmoniert wunderbar mit Zitrusfrüchten, Parmesan, Walnüssen und Olivenöl in einem klassischen Salat. Er passt auch hervorragend auf Pizzen direkt aus dem Ofen, zu Pasta, Carpaccio und Käse. Eine Handvoll genügt um ein einfaches Gericht in etwas weit Interessanteres zu verwandeln.