Produkt

Spitzpaprika

Barnim, Brandenburg · Melchhof Gärtnerei · Rot und Grün

Große Spitzpaprika, gemischt grün und rot je nach Reifegrad, die grünen kräftiger und leicht bitter, die roten süßer, sobald sie am Strauch voll ausgereift sind. Das dicke, knackige Fruchtfleisch eignet sich ebenso gut roh, in Stiften zum Snacken oder im Salat, wie gekocht: gebraten, gefüllt, im Ofen geröstet oder in einer Ratatouille geschmort. Die längliche Form und die dünne Schale machen sie zu einer besonders einfach zuzubereitenden Sorte.