Produkt

Spaghettikürbis "Stripetti"

Linum, Brandenburg · Rixmanns Hof · Spaghetti Stripetti

Der Stripetti-Kürbis ist eine besondere Sorte, die die Eigenschaften des Spaghettikürbisses mit dem Aussehen und Geschmack eines klassischen Winterkürbisses verbindet. Unter seiner grün-gelb gestreiften Schale verbirgt sich goldgelbes Fruchtfleisch, das sich beim Garen in lange, spaghettiähnliche Fasern aufteilt. Sein Geschmack ist mild und leicht süßlich, dabei aromatischer als der eines klassischen Spaghettikürbisses, mit feinen nussigen Noten. Das faserige Fruchtfleisch macht ihn zu einer leichten und originellen Alternative zu Pasta und bietet gleichzeitig zahlreiche Zubereitungsmöglichkeiten. Der Kürbis kann im Ganzen oder halbiert im Ofen gegart werden, anschließend lässt sich das Fruchtfleisch einfach mit einer Gabel herauslösen. Köstlich mit Tomatensauce, Pesto, Butter und Kräutern oder einfach mit Olivenöl, Parmesan und etwas Gewürzen.