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Hirschzunge Miniromanasalat

Barnim, Brandenburg · Jens Looke Forst und Ökolandbau · Hirschzunge Miniromanasalat

Eine alte Römersalat-Sorte aus dem 18. Jahrhundert, die sorgfältig bewahrt und heute von Jens Looke kultiviert wird. Ihr Name „Hirschzunge“ bezieht sich auf die elegante, längliche Form ihrer Blätter, die ebenso einzigartig wie unverwechselbar ist. Mit ihren feinen Blättern und ihrer zarten Textur überzeugt die Hirschzunge mit einem milden Geschmack und frischen Noten. Ein charaktervoller Salat, der die Vielfalt alter Sorten und das wertvolle Pflanzenerbe widerspiegelt, das Jens wieder zum Leben erweckt.